Wasl Gourmet, quand la cuisine orientale rencontre la chaleur et le réconfort de la cuisine maison.
Wasl signifie en arabe le carrefour, l’intersection, la connexion. Niché au cœur du 8ème arrondissement de Paris au croisement de trois rues hautement symboliques, Rome, Constantinople et Edimbourg, Wasl Gourmet porte en lui l’héritage métissé de la cuisine du Levant à travers une cuisine saine, complète et équilibrée. Bien plus qu’un traiteur à emporter, c’est un sanctuaire culinaire, un lieu où chaque plat est préparé avec amour et servi avec une généreuse portion d'hospitalité. Notre menu propose un éventail de plats qui célèbrent les saveurs et textures : des épices aromatiques aux herbes fraîches, chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour créer une symphonie harmonieuse qui vous transportera dans les rues animées du Moyen-Orient.
Tous nos ingrédients sont frais, livrés quotidiennement du Marché de Rungis. La viande est abattue de manière rituelle « Halal »
Aubergines grillées, crème de sésame (tahini), citron, yaourt
Aubergines, tomates, poivrons et oignons grillés, huile d’olive, pois chiches, persil
Poivrons rouges et tomates grillées, noix, huile d’olive, chapelure, jus de grenaden de cet article
Pommes de terre sautées, huile d’olive, thym de montagne
Yaourt concentré, huile d’olive, menthe séchée
Frites maison
Purée de pois chiches, crème de sésame (tahini), huile
Aubergines grillées, crème de sésame (tahini), citron, yaourt
Aubergines, tomates, poivrons et oignons grillés, huile d’olive, pois chiches, persil
Poivrons rouges et tomates grillées, noix, huile d’olive, chapelure, jus de grenaden de cet article
Pommes de terre sautées, huile d’olive, thym de montagne
Yaourt concentré, huile d’olive, menthe séchée
Frites maison
Cœur de laitue, tomates, concombres, menthe, citron, huile d’olive
Tomates, persil, menthe, oignon, citron, huile d’olive, blé fin, sumac
Salade, tomates, concombres, radis, menthe, oignons, pain pita grillé, huile d’olive, jus de grenade
Fromage Feta
Olives Kalamata
Avocat
Sumon
Falafel
Halloumi
Brochette de poulet grillée
Blé concassé, viande de veau, pignons de pin, oignons, jus de gr
Feuilles de brick croquantes, fromage, menthe, persil
Chaussons cuit au four aux épinards, noix, oignon, graines de grenade parfumées au sumac
Beignets farcis au fromage, cébette, menthe fraîche
Beignets farçis à la viande de veau, pignons de pin, oignons, jus de grenade réduit
Beignets de pois chiche aux épices douces, coriandre, graines de sésame
10 pièces ; 20 pièces ; 30 pièces,
Lamelles de poulet mariné à la cardamone à la broche, salade, crème d’ail, cornichons
Brochettes de poulet marinées au citron, origan, salade, crème d’ail, cornichons
Beignets de pois chiche aux épices douces, coriandre, graines de sésame
Hoummous ou caviar d’aubergine, salade, menthe, tomates, cornichons
Viande de bœuf « Angus » 130 G, oignons caramélisés, épices doux d’Alep, « buns » maison, cornichons, mozzarella
Viande de bœuf « Angus » 130 G, oignons grillés, champignons, poivrons verts, mozzarella, « buns » maison, cornichons, sauce maison
Fromage halloumie grillé, tomates, tapenade aux olives noires, pesto basilic, « buns » maison, concombres
Mini Hakura
Houmous, Mutabbal, Moussaka, Taboulé , Piquillo Muhammara
Sauces
Crème de sésame
Sauce piquante
Crème d’ail
Pain pita
Sachet de pain pita
Shawarma ou Taouk + frites maison ou « Farmer Lunch »
Le vrai Taboulé, Houmous, Moussaka, « Jado Batata », Falafel, Fatayer
Le vrai Taboulé, Houmous, Mutabbal + Kebbeh, Rekakat, Samboussak Lahmeh
Shawarma ou Taouk ou Falafel
3 Accompagnement
+1 « Farmer Lunch » ou Frites maison
+ 2 Mini Hakura
(houmous, mutabbal, moussaka, le vrai Taboulé, piquillo ou « Jado Batata »)
+ 1 sauce
Crème de sésame (tahini), crème d’ail, sauce piquante
1 Lafeh + 2 pièces « À croquer »
1 Lafeh + 2 pièces « À croquer » + Boisson
1 Sandwich + 2 pièces « À croquer » + 1 Mini Hakura
1 Burger Aleppo ou WeWork + Frites maison + 1 Boisson
Houmous , Mutabbal ,Moussaka, le vrai Taboulé piquillo , Labneh du levant
Flan à la fleur d’oranger et à l’eau de rose, pistaches
Feuilleté aux pistaches et au miel
Petit four sablé farçi aux noix et parfumé à la fleur d’oranger
Gâteau de semoule, amandes, miel, agrumes et noix de coco, parfumé à l’eau de rose
Crème de sésame sucrée, pistaches, miel
Eau minéral
Eau evian
Eau gazeuse Coca Cola, Coca Zéro, Orangina, Seven Up, schweppes
Ice Tea
Bière libanaise, Heineken
Laban Ayran / Yaourt
Café Espresso
Café au lait / Latte
Réserve du couvent (rouge/red)
Blanc de Blancs (blanc/white)
Sunset(rosé/rose)
Wasl Gourmet vous propose également un service de traiteur sur mesure pour des occasions spéciales telles que des anniversaires ou mariages, mais aussi pour des événements d'entreprises, conférences, réceptions en ambassade, ou pour un simple dîner privé à domicile, en famille ou entre amis, à partir de 12 personnes.
Nous somme toujours heureux de rencontrer nos clients. Venez-donc nous voir pendant les heures d’ouverture.
N'hésitez pas à nous contacter pour tout information concernant notre service traiteur évènementiel et entreprise (mariage, dîner, anniversaire, cocktail privé, etc.)
2 Rue D'édimbourg, 75008 Paris, France
Adresse email : dh@waslgourmet.com Téléphone :06 18 24 83 65
lun. | 11:00 – 22:00 | |
mar. | 11:00 – 22:00 | |
mer. | 11:00 – 22:00 | |
jeu. | 11:00 – 22:00 | |
ven. | 11:00 – 22:00 | |
sam. | Fermé | |
dim. | 11:00 – 22:00 |
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